분변오염으로 전염 가능한 전염병은 세균성 질환인 장티푸스, 세균성 이질, 콜레라 등이 있고 기생충질환인 회충, 구충, 편충, 요충, 촌충, 흡충류 등이 있다. 따라서 분뇨처리 시에는 수원이나 토양에 병원체의 오염이 없도록 해야 하고 불쾌한 냄새의 발생이 없도록 해야 하며 처리 방법이 경제적이고 간편해야 한다. 또한 도시미관을 해치지 않아야 한다. 비료화로 인한 토양의 기생충 오염을 줄이기 위해서는 완전 부숙 후 사용하거나 처리장에서 처리한 분뇨를 사용하는 것이 바람직하다. 분뇨처리의 목표는 생화학적으로 안정되고 위생적으로 안전하며, 대중에서 혐오감을 주지 않고 최종 생산물의 감량화 및 자원으로써 재이용 가치를 향상하게 하는 것이다.
우리나라에서는 폐기물을 쓰레기, 연소제, 슬러지, 폐유, 폐산, 폐알칼리, 동물의 사체 등으로 사람의 생활이나 사업 활동에 필요하지 아니하게 된 물질이라 정의한다. 일반적으로 일반폐기물과 산업폐기물로 나눈다. 일반폐기물은 사람의 일상생활에 수반하여 발생하는 쓰레기, 분뇨는 산업폐기물 이외의 폐기물을 말한다. 일반폐기물은 지방자치단체장이 책임을 지고, 산업폐기물은 배출자가 책임져야 한다. 쓰레기 처리 방법에는 투기, 소각, 매립, 위생적 매립, 퇴비화, 동물사료 및 재활용하는 방법이 있다.
소독이란 미생물의 생존환경이나 생명현상을 크게 변화시키는 조작이다. 소독은 병원미생물의 생활력을 파괴 또는 멸살시켜 감염 및 증식력을 없애는 것이고 멸균은 강한 살균력을 작용하여 모든 미생물의 영양형은 물론 포자까지 멸살, 파괴하는 조작이다. 따라서 멸균은 소독을 의미하지만 소독이 멸균을 의미하는 것은 아니다. 방부는 병원성 미생물의 발육과 그 작용을 제지 및 정지시켜 음식물 등의 부패나 발효를 방지하는 것을 말한다. 소독을 할 때는 전염 방법이 직접 전파인지 간접전파인지 확인하고, 호흡기를 통해 전파되는지, 소화기계를 통해 전파되는지 곤충을 매개로 전파되는지 확인해야 한다. 또한 병원체가 바이러스인지 세균인지 포자형성균인지 확인해야 하고 소독 대상의 대상이 무엇인지 성질이 어떠한지 또한 파악해야 한다.
소독 방법에는 물리적 소독법과 화학적 소독법이 있다.
물리적 소독법에는 열처리법과 무열처리법이 있고 화학적 소독법은 소독용 약을 사용하는 것이다.
먼저 물리적처리 법에서 열처리법은 건열멸균법과 습열멸균 법이 있다.
건열멸균법은 화염멸균법과 건열멸균법이 있는데 재생 가치가 없는 오물이나 폐기물을 태워버리는 소각법이 화염멸균법으로 가장 강력한 멸균법이다. 건열멸균법은 고무 제품에는 사용할 수 없다.
습열 멸균법은 건열멸균에 비하여 세포 내 열 전도성이 커서 건열에 비해 단시간 내에 멸균 효과를 볼 수 있다.
습열멸균 방법에는 자비소독법, 유통 증기 멸균법, 저온보독법, 초고속 순간 멸균법이 있다.
자비소독법은 아포형성균은 완전 사멸되지 않으나 영양형은 수 분 내에 사멸되고 고압증기멸균법은 포자형성균의 멸균에 제일 좋은 방법이다.
유통 증기 멸균법은 간헐 멸균법이라고도 하는데 고압증기멸균이 부적당할 때 사용되지만 포자를 사멸시킬 수는 없다.
저온 소독법은 고온처리가 부적합한 유제품, 건조 과실 등에 사용되는 방법으로 주류는 주로 부패 방지를 위해서 시행한다.
초고온 순간 멸균법은 멸균처리기간의 단축과 영양물질의 파괴를 줄이기 위하여 고안된 방법이다.
무가열처리방법은 열을 가하지 않고 균을 사멸시키거나 균의 활동을 억제하는 방법으로 자외선 멸균법, 초음파멸균법, 전류 및 방사선 멸균법, 냉동법, 세균여과법, 무균조작법, 희석법이 있다.
화학적 소독법은 소독제를 사용하여 소독하는 방법으로 소독제의 종류는 석탄산, 크레졸, 승홍, 생석회 산과 알칼리, 염소와 그 유도체, 알코올, 포르말린, 과산화수소, 머큐로크롬, 역성비누, 약용비누 등이 있다.
석탄산은 저온에서는 용해가 잘되지 않으며 산성도가 높고, 고온일수록 산성도가 크기 때문에 열탕수로 사용한다. 석탄산은 균체 단백질의 응고 작용, 세포용해 작용, 균체의 효소계 침투 작용에 의하여 살균하는 데 이것의 장점은 살균력이 안정되고 유기물에도 소독력이 약해지지 않는다는 것이지만 피부 점막에 자극성이 강하고 급속부식성이 있으며 냄새와 독성이 강하다는 단점이 있다.
크레졸은 비누액으로 만들어 사용해야 하는데 바이러스에는 소독 효과가 적지만 세균소독에 효과가 크고 유기물에서 소독력이 약화하지 않으며 피부 자극성도 없는 장점이 있지만 냄새가 강하다는 단점이 있다.
승홍은 살균력이 대단히 강한데 온도가 높을수록 더 강해진다. 하지만 치사량이 1g 정도로 맹독성이고 금속 부식성도 강하며 단백질과 결합하여 침전이 일어나므로 주의하여야 한다.
생석회는 습기가 있는 오염물에 소독이 적당하며 공기 중에 노출되면 소독력이 떨어지므로 주의해야 하고, 포자를 형성하지 않는 세균이 아니어야 효과가 있다.
과산화수소는 무포자 균을 빨리 살균할 수 있고 자극성이 적다.
알코올은 포자형성균에는 효과가 없고 무포자 균에 유효하다.
머큐로크롬은 수은이 해리되지 않은 화합물로 자극성이 없지만 살균력이 약하다.
역성비누는 무미무해 하여 식품 소독에 좋고 자극성 및 독성이 없고 침투력 살균력이 강하다. 특히 포도상구균과 결핵균 등에 유효하다. 약용비누는 비누에 여러 가지 살균제를 첨가하여 살균작용을 동시에 할 수 있도록 만든 비누이다.
포르말린은 높은 희석농도에서도 단백질에 작용하며 회복할 수 없을 정도의 강한 살균력을 갖고 있는데 포자에 대해서도 살균효과가 강하다. 소
독약의 살균 기전은 산화작용, 균 단백의 응고 작용, 가수 분해작용, 탈수 작용, 중금속염의 형성, 핵산에 작용, 균체의 효소 불활화 작용으로 살균효과를 나타낸다.
출처 - 「공중보건학」-권명진 외17
